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Bœuf Argentin

Réputé dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, le bœuf argentin séduit par sa tendreté naturelle, son goût franc et son élevage en plein air. Issu de bœufs nourris à l’herbe sur les vastes plaines de la Pampa, il offre une viande riche en saveurs, au grain fin et à la texture juteuse.


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Type de viande
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  • Noix d'Entrecôte de Bœuf Argentin

    Origine

    Argentine

    Type de viande

    Bœuf

    32,00 €
    64,00 €/kg
  • Faux Filet de Bœuf Argentin

    Origine

    Argentine

    Type de viande

    Bœuf

    De 15,00 €
    50,00 €/kg
  • Picanha de Bœuf Argentin

    Origine

    Argentine

    Type de viande

    Bœuf

    59,00 €
    59,00 €/kg
  • Picanha Tranchée de Bœuf Argentin

    Origine

    Argentine

    Type de viande

    Bœuf

    30,00 €
    60,00 €/kg
  • -15%

    Coffret Découverte - Bœuf Argentin

    Origine

    Argentin

    Type de viande

    Bœuf

    77,47 € 91,14 €
    51,65 €/kg
    Voir les détails
L’essence de l’Argentine dans une viande tendre et savoureuse


Le bœuf argentin fait partie des viandes les plus emblématiques d’Amérique latine. Élevé dans les prairies libres de la Pampa, il bénéficie d’un mode d’élevage extensif et naturel. Les bovins y vivent en plein air toute l’année et se nourrissent exclusivement d’herbes locales, ce qui confère à leur viande une saveur authentique, une teneur en gras modérée et une valeur nutritionnelle intéressante.

Reconnu pour sa tendreté remarquable, ce bœuf présente une chair rouge vif, un grain serré et un goût puissant sans excès de gras. Il est particulièrement apprécié pour sa capacité à rester juteux, même après une cuisson vive. La viande argentine se prête parfaitement à la grillade, en bifteck ou en côte, et reste un incontournable des asados — les barbecues traditionnels du pays.

Chez Maison Lascours, nous sélectionnons des pièces issues des meilleures exploitations d’Argentine, où l’on conjugue respect animal, élevage durable et savoir-faire traditionnel. À savourer rosée, avec un simple filet de fleur de sel, ou à marier avec une sauce chimichurri pour une touche sud-américaine.

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