{"title":"Plats en Conserves","description":"\u003cp\u003eUne catégorie qui met à l’honneur la richesse culinaire du Sud-Ouest avec trois recettes emblématiques préparées à base de \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"667\"\u003eporc noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e. Ce produit d’exception, reconnu pour sa finesse et son goût unique, sublime des plats généreux et authentiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cassoulet-au-porc-noir-de-bigorre","title":"Cassoulet de Porc Noir de Bigorre","description":"\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"939\"\u003eCe cassoulet de porc noir de Bigorre est bien plus qu’un simple plat mijoté. C’est une immersion dans le Sud-Ouest, une recette artisanale qui rend hommage à l’un des trésors gastronomiques français les plus emblématiques. Ici, le choix du porc noir de Bigorre, race ancienne élevée en liberté, fait toute la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"1219\"\u003eSa viande persillée, juteuse et pleine de goût, apporte une profondeur aromatique unique. Associée à des haricots fondants, cuisinés lentement avec des légumes de saison et un bouillon maison, elle donne un plat à la fois généreux, équilibré et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1438\"\u003eCe cassoulet d’exception se déguste réchauffé lentement, au four ou à la cocotte, jusqu’à obtenir une légère croûte dorée en surface. Il peut être servi tel quel ou accompagné d’une salade verte pour un repas complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1463\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e ouvrez, versez dans un plat en terre cuite, laissez gratiner au four à 180 °C pendant 25 à 30 min. Pour encore plus de générosité, ajoutez un trait d’huile de canard ou quelques tranches de saucisse grillée juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Sajous","offers":[{"title":"1 x 750g","offer_id":40768943128678,"sku":"822-CON1-750","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/cassoulet-de-porc-noir-de-bigorre.jpg?v=1708572331"},{"product_id":"lentillade-de-porc-noir-de-bigorre","title":"Lentillade de Porc Noir de Bigorre","description":"\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"868\"\u003eNotre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au goût du jour. Ce plat généreux marie le fondant naturel de la viande issue de porcs élevés en liberté dans les Pyrénées à des lentilles mijotées lentement, pour un résultat riche et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1208\"\u003eLa viande utilisée provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique à croissance lente, reconnue pour sa chair persillée, sa texture moelleuse et ses arômes profonds. Travaillée en morceaux tendres, elle est cuisinée avec soin, dans un bouillon maison parfumé aux aromates, pour en extraire le meilleur goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1443\"\u003eLes lentilles fondantes, liées à la sauce de cuisson, absorbent les sucs de viande et donnent au plat une vraie longueur en bouche. C’est un plat complet, généreux, idéal à réchauffer simplement à feu doux, en cocotte ou au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1468\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e pour sublimer votre lentillade, servez-la avec une moutarde à l’ancienne ou un filet de vinaigre de vin. À accompagner d’un vin rouge charpenté ou d’un pain de campagne légèrement grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 750g","offer_id":40768961740902,"sku":"822-CON3-750","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/lentillade-de-porc-noir-de-bigorre.jpg?v=1708573765"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"980\"\u003eLa daube de porc noir de Bigorre est l’expression la plus chaleureuse du terroir du Sud-Ouest. Cette recette traditionnelle met à l’honneur une viande rare et précieuse, celle du porc noir de Bigorre, élevé en liberté dans les contreforts des Pyrénées, nourri naturellement, et reconnu pour sa texture fondante et son gras parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1313\"\u003eDécoupée en morceaux choisis, la viande est longuement mijotée dans une sauce au vin, accompagnée d’aromates, d’oignons doux, de carottes fondantes et de quelques épices discrètes. Le résultat : une chair confite, pleine de caractère, dont chaque bouchée révèle la richesse du porc noir et la profondeur des jus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1510\"\u003eParfait pour les grandes tablées ou les repas du dimanche, ce plat réconfortant se déguste simplement réchauffé, accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes fraîches ou d’un écrasé de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1535\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e faites réchauffer lentement à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Pour plus de gourmandise, ajoutez un trait d’huile d’olive ou quelques herbes fraîches avant de servir. À savourer avec un vin rouge du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 750g","offer_id":40768961806438,"sku":"822-CON2-750","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/daube-de-porc-noir-de-bigorre.jpg?v=1708573783"}],"url":"https:\/\/maison-lascours.fr\/collections\/plats-en-conserves.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}