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SKU : 111-WAG3-300

Faux Filet de Bœuf Wagyu

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<p>Le faux-filet représente généralement la grandeur d'une race, cette pièce réussie à réunir la tendreté et les saveurs de cette dernière. Le faux-filet de bœuf Wagyu n'échappant pas à cette règle, découvrez les notes et arômes d'une viande reconnue mondialement pour la qualité de son persillage.</p>

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Il est très difficile pour nos Artisans Bouchers de couper votre viande au gramme près.

De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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47,25€ 67,50€
225,00 €/kg

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Description

Le plus fondant des faux-filets

Notre faux-filet de bœuf Wagyu provient de bovin issu de la même lignée que l'iconique bœuf de Kobe. Les blacks Tajima nous offrant des faux-filets d'exception sont élevés, nourris à l'herbe et massés au cœur des plaines du nord-est australien.

Le visuel de notre faux-filet de bœuf Wagyu vous surprendra. Les filaments de graisses traversant de par et d'autres une chair légèrement rouge sont un délice pour les yeux, mais également pour vos papilles en libérant des notes subtiles de noisettes.

Pour réussir à coup sûr la cuisson de votre faux-filet de bœuf Wagyu, nous mettons une vidéo à disposition ci-dessous. Néanmoins, pensez à sortir de votre réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson, un passage rapide sur le grill et une poignée de sel après cuisson créerons un effet wow.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

  • Poêle
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Australie

Type de coupe

Faux-filet

Prix Kg

225,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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EN SAVOIR PLUS
  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

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Avis

Westholme Beef

Faux Filet de Bœuf Wagyu

De 47,25€ 67,50€
225,00 €/kg

Le plus fondant des faux-filets

Notre faux-filet de bœuf Wagyu provient de bovin issu de la même lignée que l'iconique bœuf de Kobe. Les blacks Tajima nous offrant des faux-filets d'exception sont élevés, nourris à l'herbe et massés au cœur des plaines du nord-est australien.

Le visuel de notre faux-filet de bœuf Wagyu vous surprendra. Les filaments de graisses traversant de par et d'autres une chair légèrement rouge sont un délice pour les yeux, mais également pour vos papilles en libérant des notes subtiles de noisettes.

Pour réussir à coup sûr la cuisson de votre faux-filet de bœuf Wagyu, nous mettons une vidéo à disposition ci-dessous. Néanmoins, pensez à sortir de votre réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson, un passage rapide sur le grill et une poignée de sel après cuisson créerons un effet wow.

Poids

  • 1 x 300g
  • 1 x 500g
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