{"product_id":"lot-faux-filet-de-boeuf-aubrac","title":"3 x 300 g Faux-Filet de Bœuf Aubrac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaux-filet de bœuf Aubrac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faux-filet de bœuf Aubrac est une pièce de caractère, appréciée pour son goût franc et sa belle tenue à la cuisson. Issu d’une race rustique emblématique du Massif central, il reflète tout le savoir-faire d’un élevage traditionnel, où les animaux grandissent au grand air et se nourrissent principalement d’herbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur le dos de l’animal, entre l’entrecôte et le rumsteck, le faux-filet offre une viande rouge intense, à la texture ferme et juteuse. Son gras finement réparti apporte de la saveur sans excès, tandis que sa mâche généreuse révèle toute l’identité de l’Aubrac : une viande authentique, structurée et pleine de relief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce morceau séduit par ses arômes profonds et sa puissance naturelle. Il convient parfaitement aux amateurs de viande goûteuse, qui recherchent une pièce simple à cuisiner mais riche en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faux-filet de bœuf Aubrac se prépare idéalement à la poêle, au grill ou à la plancha. Une cuisson vive permet de former une belle croûte dorée tout en conservant le cœur tendre et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez votre faux-filet environ 45 minutes avant cuisson afin qu’il revienne à température ambiante. Faites-le saisir 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu bien chaud, puis laissez-le reposer quelques minutes avant dégustation pour préserver toute sa tendreté.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"3 x 300 g","offer_id":57577049325950,"sku":"111-AUB3-900","price":30.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/faux-filet-de-boeuf-aubrac.jpg?v=1723108753","url":"https:\/\/maison-lascours.fr\/products\/lot-faux-filet-de-boeuf-aubrac","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}