Poularde Fermière farcie au Foie Gras

Une douce et délicate poularde

Petite cousine du chapon, la poularde n'a évidemment rien à envier à son illustre cousin. Moins généreuse en quantité de viande que ce dernier certes, mais du côté des saveurs elle n'a pas à pâlir.

Les arômes dégagés par cette petite poularde fermière des Landes sont délicatement parfumés. Elle possède également une chair délicate qui forme ici le parfait mélange avec notre farce maison au foie gras.

Chaque matin, nos bouchers confectionnent cette farce pour vous garantir une fraîcheur et des saveurs généreuses.
Il s'agit d'un mélange de viande de porc du Tarn et de foie gras des Landes.

Votre poularde fermière n'en sera que meilleure, une douceur et une gourmandise supplémentaire apportée par cette farce maison.

Pour faciliter la préparation du repas de Noël, rien ne vaudra une poularde farcie au foie gras. Il faut simplement l'enfourner jusqu'à ce que sa peau soit dorée et croustillante.