Poularde Fermière farcie aux Girolles

La plus forestière des poulardes

Pour beaucoup le choix de la volaille qui ornera sa table pour les repas de fêtes est souvent liée à la quantité de chair que cette dernière offre.
Commander sa poularde fermière chez Maison Lascours c'est premièrement permettre de répondre à cette question. Mais aussi, de faire le choix d'une volaille élevée en plein air, au cœur des Landes par la famille Dandieu.

La poularde dégage des arômes parfumés ainsi qu'une chair délicate forme le parfait mélange avec notre farce maison aux girolles.

Pour la réaliser, nos bouchers incorporent à de la viande de porc du Tarn, des champignons forestiers à la fraîcheur incomparable : les girolles.

À celles et ceux qui se demandent jusqu'à présent quelle farce pour accompagner une poularde, la réponse est maintenant évidente, une farce aux girolles.

Nous vous conseillons de l'enfourner tout en pensant à l'arroser régulièrement pour éviter que sa chair ne sèche.
Il est évidemment conseillé, de l'accompagner de pommes de terre grenaille pour apporter une douceur supplémentaire à votre poularde farcie à la farce aux girolles.