Rôti de Chapon farci aux Cèpes

L'amour du terroir en une seule préparation

La sérénité d'un repas réussi pour les fêtes de fin d'année, cela n'est pas magnifique ?
Choisir ce rôti de chapon farci à la farce aux cèpes, c'est faire le choix de la raison et du goût.

Élevé en plein air, le chapon est élevé durant 150 jours minimum et essentiellement nourri de céréales par la famille Dandieu au cœur des Landes.

Pour ce qui est de la farce qui accompagne votre futur plat principal, le choix c'est porté sur la sélection des cèpes connus pour leurs saveurs boisées et fruitées.
Dans ce mélange vous trouverez des cèpes qui viendront sublimer une viande de porc du Tarn.

La raison de la simplicité provient du fait qu'il s'agit d'un chapon désossé. Sa cuisson n'en sera que plus simple, il suffit d'enfourner et de l'accompagner de légumes de saison, il ne vous restera plus qu'à le découper comme un simple rôti aux saveurs d'un chapon digne de vos repas de fêtes.