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SKU : 424-PAU1-600

Paupiette de Porc

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<p>C'est à partir d'une tendre carbonnade que nos bouchers s'appliquent à préparer la plus savoureuse et gourmande recette de paupiette de porc. Un seul but, ne pas dénaturer le bon goût de notre porc d'Occitanie et vous proposer un produit unique, goûteux et savoureux.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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17,95 €/kg

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Description

En toute simplicité

Une viande au caractère puissant et généreux, accompagnée d'une farce maison pour émerveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont réalisées à partir de carbonnade de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc).

Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicité réconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de viandes hachées, accompagnée de sel et de poivres. Le tout est alors bardé et ficelé.

Parlons maintenant de choses sérieuses, la cuisson de vos paupiettes de porc. Après avoir fait revenir oignons et champignons dans une poêle, incorporer ces dernières avant d'ajouter un filet de crème fraîche. Laisser ensuite reposer dans un four à 210 °C environ 10 à 15 minutes.

Composition et allergènes

Viande de porc (95%) origine France, farce (viande de porc origine France, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, épices,plantes aromatiques,acidifiant : acétate de sodium (E262), arômes naturels, antioxydants : ascorbate de sodium (E301), acide ascorbique (E300), colorants : carmin (E120),extrait de paprika (E160c), barde de porc

Cuisson et préparation
  • Four
  • Poêle
  • Cocotte

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Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Type de coupe

Paupiette

Prix Kg

17,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Préparation Maison Lascours

Paupiette de Porc

10,77 €
17,95 €/kg

En toute simplicité

Une viande au caractère puissant et généreux, accompagnée d'une farce maison pour émerveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont réalisées à partir de carbonnade de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc).

Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicité réconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de viandes hachées, accompagnée de sel et de poivres. Le tout est alors bardé et ficelé.

Parlons maintenant de choses sérieuses, la cuisson de vos paupiettes de porc. Après avoir fait revenir oignons et champignons dans une poêle, incorporer ces dernières avant d'ajouter un filet de crème fraîche. Laisser ensuite reposer dans un four à 210 °C environ 10 à 15 minutes.

Poids

  • 4 x 150g
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