FRAIS DE LIVRAISON OFFERTS DÈS 80 € D'ACHAT

Bœuf Black Pearl

Direction l'un des plus beaux paysages de Pologne, aux confins de la magnifique région des Mille Lacs, se trouve l'une des races bovines les plus surprenantes de ces dernières années. Élevées dans les prairies resplendissantes polonaises, les génisses Black Pearl, sont nourries à l'herbe en été et reçoivent des céréales supplémentaires les mois les plus froids.
Le Black Pearl ne bénéficie pas seulement d'une viande extrêmement persillée, d'un haut niveau de tendreté, mais avant tout un équilibre parfait des saveurs.


  • Faux Filet de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    De 24,30€
    81,00 €/kg
  • Entrecôte de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    De 44,50€
    89,00 €/kg
  • Côte de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    De 85,00€
    85,00 €/kg
  • L-bone de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    46,20€
    77,00 €/kg
  • Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    38,00€
    95,00 €/kg
  • Rôti Filet de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    De 76,00€
    95,00 €/kg
  • Rôti de Faux Filet de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    92,40€
    77,00 €/kg
  • Pain d'Entrecôte de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    255,00€
    85,00 €/kg
  • T-bone de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    81,00€
    80,00 €/kg
  • Carré de Bœuf Black Pearl

    Origine

    Pologne

    Type de viande

    Génisse

    283,50€
    81,00 €/kg

Black Pearl Premium Beef Quality

L'âge et l'engraissement garantissent des carrés dodus, extrêmement persillés avec un haut niveau de tendreté. La Black Pearl se résume à un équilibre parfait des saveurs, on ne va pas chercher de la puissance, mais de la justesse. Une viande qui conviendra à tous les palais de la famille, du père à la mère en passant par les enfants.

Des champs à perte de vue, des centaines de lacs, des forêts mystérieuses, loin de la pollution de la ville, la région des Mille Lacs en Pologne marque le point de départ de la Black Pearl. C'est sur ces terres que de nombreuses races méconnues ont données naissance à l'Holstein, la réputée race de bœuf reconnue dans toute l'Europe.

Nous nous concentrons sur ces génisses méconnues aux qualités extraordinaires. Ce sont des jeunes bêtes, de maximum 3 ans, offrant une viande plus charnue, une meilleure conformation, du fait qu'elles ne donnent pas naissance à des veaux. Ces génisses sont nourries et engraissées d'une matière naturelle, dans des petites fermes traditionnelles polonaises, de 6 à 30 bêtes par exploitation.