Bœuf Aubrac

Le bœuf Aubrac, une race rustique française, est réputé pour son persillage exceptionnel, parmi les plus marqués des races françaises. En collaboration avec des producteurs locaux, nous sélectionnons et faisons maturer maison cette viande pendant au moins 28 jours, afin d’en sublimer les saveurs et d’améliorer sa tendreté. Sa couleur rouge vif, sa tendreté exceptionnelle et ses arômes profonds en font l'incarnation du goût recherché dans un bœuf français.