Le Saint Graal des viandes, l’une des plus uniques et prestigieuses viandes dotée d’un persillage unique.

Originaire du Japon, ce bœuf reprend les caractéristiques généreuses et délicates des races nipponnes.

L'excellence des viandes bovines en une race, le bœuf Wagyu est une viande gourmande au persillage prononcé.

L'héritier de l'Angus, la star des Steakhouses américains une viande qui ne vous laissera pas indifférent.

Sûrement l’une des plus surprenantes races de notre cave, saveurs, tendreté et générosité en une seule pièce.

Une viande incontournable, le bœuf Simmental offre une maturation de qualité, mais surtout un gras abondant.

Bénéficiant d'une viande extrêmement persillée, d'un haut niveau de tendreté, et d'un équilibre parfait des saveurs.

La viande idéale à maturer, à la tendreté extrême au goût d'iode et beurré au persillage abondant.

Un gras parfaitement réparti et un persillage prononcé, le boeuf Normand est une viande plaisir.

Originaire de Finlande, ce bœuf est réputé pour sa tendreté exceptionnelle, son gras délicat et ses douces notes.

L’excellence à l'espagnole, la Rubia Gallega la plus exceptionnelle de nos races.

L’alliance parfaite entre la tradition et la qualité, le bœuf Aubrac est une viande d’exception au goût rustique et raffiné.

Un véritable trésor des viandes rouges, séduit de par son persillage généreux et sa chair rouge vif.

Le joyau du Sud-ouest, le Porc Noir de Bigorre offre des arômes riches et un gras intramusculaire unique.

La viande ovine de caractère, l’agneau des Prés Salés va vous surprendre de par sa tendreté et son goût.

Un ovin d’exception élevé dans les Pyrénées Basques aux saveurs douces, au goût et à la texture incomparable.