• 1kg de Filet Mignon de Porc

• 1 c à s d'Huile d'olive

• 1 c à s d'Ail

• 1 c à s de Sel

• 1 c à c de Poivre

• 1 c à s d'Origan

• 1 Poivron jaune

• 10 Tomates cerises

• 1/2 Concombre râpé

• 1 jus de Citron

• 1 c à c d'Ail

• 1 c à c d'Oignon

• 1 c à c de Sel

1. Découper le filet mignon en 20 morceaux. Puis dans un bol, verser l'huile d'olive, le poivre, 1 c à s de sel, l'origan et l'ail. Assaisonner la viande avec cette préparation.

2. Monter les brochettes en alternant, morceaux de viande, tomates et poivrons.

3. Préparer la sauce tzatzíki. Pour cela mélanger le yaourt, le concombre râpé, le jus de citron, l'ail, l'oignon et 1 c à c de sel.

4. Préchauffer la plancha.

5. Cuire les brochettes pendant 15 minutes et tournant régulièrement.

6. Servir la brochette sur du pain pita avec la sauce tzatzíki.