Name: Travers de Porc
Brand: Sélection Lascours
SKU: 241-POR7-800
Price: 13.16 EUR
Availability: InStock

Travers de Porc à la Texane

Avis aux amateurs de barbecue, cette recette de travers de porc à la texane est faite pour vous. Généreusement assaisonnée d'un savoureux mélange d'épices pour une viande savoureuse et d'une tendreté parfaite.

Temps de Préparation

10 minutes
Temps de Cuisson

150 minutes
Nombre de Personnes

2
Type de Cuisson

Barbecue

Les Ingrédients

• 700g Travers de Porc

• 1 c à s de Cumin

• 1 c à s d'Origan

• 1 c à s de Sel

• 1 c à s de Paprika

• 1 c à s d'Ail

• 1 c à c Poivre

• 1 c à s de sauce Soja

• 2 c à s de Miel

• 4 c à s de Ketchup
Les Étapes

1. Préparer l'assaisonnement avec le cumin, l'origan, le paprika, l'ail, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur le travers.

2. Préparer le glaçage avec la sauce soja, le vinaigre de cidre, le miel et le ketchup.

3. Cuire au barbecue (180°) pendant 2h30.

4. Pendant la cuisson, mouiller le travers avec le glaçage régulièrement.

5. Servir.