• 2 Cuisses de Poulet fermier

• 25 cl de vin blanc

• 4 c à s d'Huile d'olive

• 2 c à s de Moutarde à l'ancienne

• 2 c à s d'Herbes de Provence

• 2 c à s d'Ail

• 2 c à s de Sel

• 1 c à s de Vinaigre de cidre

1. Dans un bol, préparer la marinade avec le vin blanc, l'huile d'olive, la moutarde, les herbes de provence, l'ail, le sel, le vinaigre de cidre et le piment.

2. Entailler la peau des cuisses puis les mettre dans la marinade et laisser reposer pendant 3h.

3. Faire cuire au barbecue en cuisson indirecte pendant 45 minutes (180°).

4. Servir.