• 2 Filets de Poulet

• 1 c à c de Sauge

• 1 c à c d'Origan

• 1/2 c à c d'Ail

• 1 c à s de Jus de Citron

• 1 c à c de Fleur de Sel

• 2 c à c d'Huile d'olive

• 1 c à s de Vinaigre balsamique

• 4 c à s de Tomates confites

• 2 c à s de Pistaches écrasées

1. Préparez la marinade. Pour cela, mélanger dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, la fleur de sel, l'ail, la sauge et l'origan.

2. Dans un plat allant au four, placez les filets de poulet et versez la marinade sur la viande. Laissez mariner la viande pendant 2 heures au frais.

3. Préparez la garniture. Pour cela, verser dans un bol les tomates confites, le vinaigre balsamique, les pistaches écrasées, la sauge et l'origan. Mélangez et réservez.

4. Faites cuire les filets de poulet au barbecue ou au four à 180°C pendant 20 minutes. Retournez les filets de poulet à mi-cuisson.

5. Enfin, déposez la garniture sur la viande et dégustez.