• 500g de Noix de Bœuf

• Oignons nouveaux

• 1 c à s d'Huile de sésame

• 2 c à s de sauce Soja

• 1 c à s de jus de Citron

• 1 c à s de Gingembre

• 1 c à s d'Ail

• 1 c à s d'Oignon

1. Couper la noix en 2 dans le sens de la longueur. Verser un filet d'huile d'olive.

2. Saisir la viande à feu très vif de chaque côté.

3. Saisir les oignons nouveaux. Laisser le tout refroidir.

4. Dans un bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l'ail et l'oignon.

5. Mettre la viande et les oignons nouveaux dans la marinade et laisser mariner au frais toute la nuit.

6. Découper une fine tranche et servir avec une salade.