Name: Pavé Chateaubriand de Bœuf Limousin
Brand: Sélection Lascours
SKU: 211-BFR9-500
Price: 37.0 EUR
Availability: InStock

Pavé de Boeuf à la citronnelle

Envie d'une recette pleine de fraîcheur, le pavé de bœuf à la citronnelle est l'option idéale. Mariné, la viande s'imprègne d'arômes frais et subtils, la recette idéale pour surprendre vos invités.

Temps de Préparation

120 minutes
Temps de Cuisson

5 minutes
Nombre de Personnes

2
Type de Cuisson

Barbecue

Les Ingrédients

• 400g de Pavé de Bœuf

• 2 Tiges de citronnelle hachées

• 2 c à s sauce Poisson

• 2 c à s de sauce Soja

• 2 Gousses d'ail hachées

• 1 c à s de Sucre

• 1 c à s Huile de sésame
Les Étapes

1. Dans un bol, mélanger les 2 tiges de citronnelles hachées, la sauce poisson, la sauce soja, l'ail haché, le sucre et l'huile de sésame.

2. Mettre la viande et la marinade dans une poche de congélation et laisser mariner 2h au frais.

3. Au barbecue, laisser cuire 4-5 minutes en cuisson directe pour un pavé saignant.
4. Servir.