Name: Filet de Poulet
Brand: Maison Lascours
SKU: 311-PLT2-350
Price: 8.4 EUR
Availability: InStock

Brochettes de Poulet Marinées façon Méditerranéenne

Direction la Méditerranée avec ces brochettes de poulet marinées, tendres et parfumées. Citron, herbes fraîches, huile d’olive et épices composent une marinade pleine de soleil. Une recette simple et savoureuse, parfaite pour le barbecue ou la plancha, accompagnée de légumes grillés ou d’une salade fraîche.

Temps de Préparation

15 minutes (+ marinade 1 à 4 h)
Temps de Cuisson

10 à 12 minutes
Nombre de Personnes

4
Type de Cuisson

Barbecue, plancha ou poêle

Les Ingrédients

* 600 g à 800 g de poulet fermier (blancs ou cuisses désossées)

* 1 citron

* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

* 2 gousses d’ail hachées

* Thym, origan, persil

* Sel

* Poivre

* (Optionnel) Paprika ou cumin

* Légumes pour brochettes (poivrons, oignons, courgettes)
Les Étapes

1. Coupez les morceaux de poulet en cubes réguliers.

2. Préparez la marinade : mélangez huile d’olive, jus de citron, ail haché, herbes fraîches (thym, origan, persil), sel, poivre et une pointe de paprika ou cumin selon vos goûts.

3. Ajoutez le poulet dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au froid au minimum 1 h (idéalement 3 à 4 h).

4. Coupez des légumes pour les brochettes si souhaité : poivrons, oignons, courgettes.

5. Montez les brochettes en alternant poulet et légumes.

6. Faites chauffer barbecue, plancha ou poêle.

7. Saisissez les brochettes à feu vif pour les colorer, puis baissez légèrement le feu pour terminer la cuisson.

8. Faites cuire environ 10 à 12 minutes en retournant régulièrement.

9. Servez chaud, accompagné d’une salade méditerranéenne ou de légumes grillés.