Coffret Découverte - Bœufs Japonais

Ce Coffret Découverte - Bœufs Japonais réunit trois viandes d’exception nippones : le mythique bœuf de Kobe, l’élégant Ozaki et le raffiné Satsuma. Chacun exprime, à sa manière, l’excellence du persillage japonais, la tendreté absolue et la richesse aromatique propre aux élevages nippons.

Pensé pour les amateurs de viandes d’élite, ce coffret offre un panorama rare des meilleures races japonaises. Le Kobe séduit par sa texture beurrée, l’Ozaki par son équilibre et sa douceur en bouche, le Satsuma par son caractère et sa profondeur de goût.

Chaque pièce est rigoureusement sélectionnée, tracée, et présentée dans un écrin pensé pour une dégustation à la hauteur de ces viandes d’exception. À partager ou à savourer seul, ce coffret est une initiation au raffinement de la viande japonaise.

Astuce du boucher : sortez les pièces du froid une heure avant cuisson, snackez-les brièvement sans ajout de sauce, et dégustez-les avec une pincée de fleur de sel pour révéler leur expression la plus pure.