SKU : 733-PCF7-300

Pâté en Croûte de Faisan aux Pêches de Vigne

Name: Pâté en Croûte de Faisan aux Pêches de Vigne
Brand: Loste Tradi France
SKU: 733-PCF7-300
Price: 11.88 EUR
Availability: InStock

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Un pâté en croûte mêlant la chair fine du faisan à la douceur des pêches de vigne, pour une entrée originale et pleine d’équilibre.

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Description

Ce pâté en croûte met à l’honneur le goût raffiné du faisan associé à la douceur acidulée de la pêche de vigne. Une alliance subtile entre gibier et fruit, à la fois délicate et parfumée, parfaite pour une entrée de fête ou un apéritif de caractère.

La pâte dorée renferme une farce composée de viande de faisan, de porc et de morceaux de pêches de vigne. Le fruit apporte une touche sucrée qui vient adoucir la force du gibier, pour un équilibre juste et harmonieux.

Servi froid, ce pâté en croûte se déguste en tranches, accompagné d’une salade de jeunes pousses ou d’un chutney maison.

Astuce du boucher : sortez le pâté du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Coupez des tranches épaisses et accompagnez-le d’un vin blanc sec ou légèrement moelleux pour souligner la finesse du faisan et la fraîcheur du fruit.

Composition et allergènes

pâte brisée au beurre 28% (farine de BLE, beurre concentré (LAIT), colorant : E160a, eau, OEUFS, sel.), viande de volaille (origine UE) , viande de faisan (origine UE) 13%, gelée de glaçage (eau, gélatine porcine, dextrose, aromes, colorant : E150a, conservateurs : E202-E325), viande de porc (origine France), pêche de vigne 3%, pistache 2%, fécule de pomme de terre, foie de volaille, miel, gras de porc, oignon, apéritif à base de vin modifié (bases viniques, sucre, alcool , arômes, sel, SULFITES), blanc d'OEUF, arôme, cognac dénaturé (cognac, sel, arôme naturel), sel, vin blanc, gélatine porcine, LACTOSE, protéines de LAIT, framboise, champignons noir déshydratés, compote (purée de pomme concentrée, morceaux de pomme , sirop de glucose-fructose, sucre.), eau, OEUF, poivre noir, sucre, vinaigre balsamique, antioxydant : E316 romarin, épices, conservateur : E250.

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Type de viande

Faisan

Origine

France

Race / Label

Livré à partir du 16/12

Type de coupe

Pâté en croûte

Prix Kg

39,60

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 4 et 8

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4 jours minimum

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