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SKU : 222-AVE8-300

Foie de Veau

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Un foie de veau à travailler selon vos envies, pour une cuisine simple et pleine de caractère. Riche en fer et possédant peu de gras, déclinez-le en brochettes, salade ou snacké !

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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7,98 €
26,60 €/kg

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Description

Le foie de veau est une pièce généreuse, réservée aux amateurs de produits bruts à travailler selon leurs envies. D’une grande finesse, il se distingue par sa texture souple et sa saveur douce, sans amertume. Chez Maison Lascours, nous sélectionnons des foies de qualité pour garantir une chair régulière, idéale à trancher soi-même selon l’épaisseur souhaitée.

Ce morceau permet une grande liberté en cuisine : tranches fines pour une cuisson rapide à la poêle, ou morceaux plus épais pour des recettes plus élaborées. Il s’inscrit dans une cuisine de tradition, simple et exigeante, où la qualité de la matière première fait toute la différence.

Un produit apprécié pour sa richesse gustative et sa polyvalence, à redécouvrir dans une approche authentique de la cuisine de viande.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Cocotte
  • Poêle
  • Bain Marie
  • Four

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Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

Pays-Bas

Type de coupe

Steak

Prix Kg

26,60

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

EN SAVOIR PLUS

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    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

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    Je sélectionne la date qui me convient,
    du mardi au samedi matin.

  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Sélection Lascours

Foie de Veau

7,98 €
26,60 €/kg

Le foie de veau est une pièce généreuse, réservée aux amateurs de produits bruts à travailler selon leurs envies. D’une grande finesse, il se distingue par sa texture souple et sa saveur douce, sans amertume. Chez Maison Lascours, nous sélectionnons des foies de qualité pour garantir une chair régulière, idéale à trancher soi-même selon l’épaisseur souhaitée.

Ce morceau permet une grande liberté en cuisine : tranches fines pour une cuisson rapide à la poêle, ou morceaux plus épais pour des recettes plus élaborées. Il s’inscrit dans une cuisine de tradition, simple et exigeante, où la qualité de la matière première fait toute la différence.

Un produit apprécié pour sa richesse gustative et sa polyvalence, à redécouvrir dans une approche authentique de la cuisine de viande.

Poids

  • 2 x 150g
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