Chou Cuisiné pour Choucroute

Préparé selon la tradition alsacienne, notre chou cuisiné pour choucroute est lentement mijoté avec du Riesling, un soupçon de saindoux et des baies de genièvre pour révéler tout son caractère. Son goût légèrement acidulé, équilibré par la richesse du jus de cuisson, en fait la base parfaite pour sublimer vos saucisses, poitrines fumées, jarrets ou lardons.

Déjà prêt à l’emploi, il ne vous reste qu’à le réchauffer doucement pour retrouver les saveurs généreuses d’une choucroute traditionnelle, sans effort mais avec tout le goût du terroir.

Chez Maison Lascours, nous sélectionnons des recettes simples et authentiques, élaborées avec soin pour préserver la qualité et la naturalité du produit.

Astuce du boucher : Réchauffez votre chou à feu doux dans une cocotte avec un trait de Riesling ou un peu de bouillon pour lui redonner toute sa rondeur. Ajoutez vos viandes fumées et laissez mijoter ensemble 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mêlent. Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur ou un bon pain de campagne.