SKU : 822-CON1-750

Cassoulet de Porc Noir de Bigorre

Name: Cassoulet de Porc Noir de Bigorre
Brand: Sajous
SKU: 822-CON1-750
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Un cassoulet de tradition, sublimé par la richesse du porc noir de Bigorre. Une recette artisanale aux haricots fondants et viandes savoureuses, pour redécouvrir l’un des plats les plus emblématiques du Sud-Ouest dans une version d’exception.

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Description

Ce cassoulet de porc noir de Bigorre est bien plus qu’un simple plat mijoté. C’est une immersion dans le Sud-Ouest, une recette artisanale qui rend hommage à l’un des trésors gastronomiques français les plus emblématiques. Ici, le choix du porc noir de Bigorre, race ancienne élevée en liberté, fait toute la différence.

Sa viande persillée, juteuse et pleine de goût, apporte une profondeur aromatique unique. Associée à des haricots fondants, cuisinés lentement avec des légumes de saison et un bouillon maison, elle donne un plat à la fois généreux, équilibré et réconfortant.

Ce cassoulet d’exception se déguste réchauffé lentement, au four ou à la cocotte, jusqu’à obtenir une légère croûte dorée en surface. Il peut être servi tel quel ou accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Astuce du boucher : ouvrez, versez dans un plat en terre cuite, laissez gratiner au four à 180 °C pendant 25 à 30 min. Pour encore plus de générosité, ajoutez un trait d’huile de canard ou quelques tranches de saucisse grillée juste avant le service.

Composition et allergènes

Haricots Tarbais IPG Label Rouge (37%), viande de porc Noir de Bigorre (AOC) 25% (Saucisse et coustous), bouillon de cuisson (eau, os de porc, bouquet garni, épices), poitrine sèche de Porc Noir de Bigorre, lardons, carottes, oignons, tomates concassées, ail, persil, amidon de maïs, sel, poivre.

Cuisson et préparation

Four

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Prix Kg

19,93

Nombre de personnes

Entre 2 et 4

Conditionnement

Bocal

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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