SKU : 425-PAU2-800

Paupiette de Poulet Chorizo

Name: Paupiette de Poulet Chorizo
Brand: Préparation Maison Lascours
SKU: 425-PAU2-800
Price: 18.76 EUR
Availability: InStock

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Ces paupiettes de poulet au chorizo réunissent en leurs cœurs la tendreté de leurs chairs et la puissance des saveurs chaudes de leurs farces. Ce mariage délicatement réussi vous propose de voyager du côté de l'Espagne pour des repas chauds et endiablés.

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4 x 200g

Variantes de produit

18,76 €

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Description

Décorées d'une tranche de chorizo doucement relevée, ces paupiettes de poulet au chorizo sont préparées par nos bouchers à partir de produits locaux. Une viande de volailles du sud-ouest reconnu pour sa tendreté et une farce maison à base de viande de porc hachée du Tarn.

Au cœur de la farce relevée qui compose nos paupiettes de poulet au chorizo, nous incorporons des épices douces tels que du piment doux et piment de Cayenne en plus du chorizo.

Pour réussir au mieux la cuisson de vos paupiettes de poulet au chorizo, une cuisson dans une casserole est conseillée. Après avoir laissé reposer votre viande environ 10 minutes dans un filet d'huile, pour terminer de laisser reposer à feu moyen dans un bouillon environ 30 minutes le tout.

Astuce du boucher : Faites cuire vos paupiettes de poulet chorizo à 180 °C pendant 40 à 45 min au four, ou à la poêle à feu doux pendant 30 à 35 min avec un peu d’huile. Arrosez-les souvent pour préserver leur moelleux et laisser le chorizo diffuser toutes ses saveurs.

Composition et allergènes

Viande de poulet origine France, farce (viande de porc
origine France, piment doux, piment fort, ail, coriandre, sel,
dextrose, sirop de glucose, acidifiant acétate de sodium
(E262), arômes naturels, antioxydant ascorbate de sodium
(E301), arôme fumé, carmin (E120)), barde de porc Décor : viande et gras de porc origine UE, sel, LACTOSE,
protéines de LAIT, épices, maltodextrine de maïs, dextrose,
stabilisants E450 - E451, ferments, exhausteur de goût E621,
antioxydant E316, colorant E120, paprika, conservateur E250.

Cuisson et préparation

Four
Poêle
Cocotte

Caractéristiques

Type de viande

Poulet

Origine

France

Type de coupe

Paupiette

Prix Kg

23,45

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 2 et 4

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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