SKU : 111-BSL2-300

Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours

Name: Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours
Brand: Sélection Lascours
SKU: 111-BSL2-300
Price: 11.4 EUR
Availability: InStock

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Un classique revisité à la manière Lascours : l’entrecôte Sélection offre un parfait équilibre entre tendreté, persillage et puissance aromatique. Une pièce choisie pour vous faire découvrir les grands crus de la viande, à prix juste.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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1 x 300g 1 x 500g

Variantes de produit

11,40 €

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Description

L’entrecôte de bœuf Sélection Lascours est un incontournable de notre boucherie, prisée autant pour son goût authentique que pour sa constance en qualité. Sélectionnée auprès de nos meilleurs fournisseurs européens, cette pièce provient de races reconnues pour produire des viandes persillées, juteuses et pleines de caractère. Chaque entrecôte est soigneusement choisie pour son grain, sa couleur et son équilibre gras/viande, puis affinée en cave pour révéler tout son potentiel aromatique.

Le résultat : une viande à la fois fondante et puissante, au cœur rouge profond et marbrée d’un gras fondant, libérant à la cuisson des arômes subtils de beurre noisette et de foin sec. Un vrai régal pour les amateurs de viande goûteuse, sans excès de gras.

Astuce du boucher : Sortez votre entrecôte 30 à 45 minutes avant cuisson. Une saisie rapide à feu vif suffit pour caraméliser la surface, avant de baisser le feu pour une cuisson maîtrisée. Accompagnez-la de pommes de terre grenaille ou d’un simple jus corsé pour révéler toute sa richesse.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Poêle
Barbecue
Plancha
Gril

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Union Européenne

Type de coupe

Entrecôte

Prix Kg

38,00

Maturation

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 1 et 3

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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