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SKU : 111-BLA8-500

Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus

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<p>Considérée comme le magret de la viande bovine, la picanha tranchée de bœuf Black Angus possède des saveurs surprenantes, une tendreté des plus appréciables ainsi qu'une graisse externe qui se consommera dans la même lignée que le magret de canard.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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37,50 €
75,00 €/kg

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Description

Des tranches de bonheur

Retrouvez ici, la picanha tranchée de bœuf Black Angus, trouvable également sous son format entier. De manière générale, ce morceau se présente comme un énorme magret de canard. Voyez-la comme une belle pièce recouverte d'une couche de gras moelleux. Ce dernier en fondant lors de la cuisson apportera un goût unique.

L'incontournable des barbecues brésiliens et argentins est une découpe méconnue sur notre territoire, pour simplifier votre vision de la picanha tranchée de bœuf Black Angus, pensez à la pointe de rumsteck, ici découpé, imaginé des aiguillettes de rumsteck, aussi tendre que fondant.

Lors de la cuisson des tranches de votre picanha de bœuf Black Angus, il vous faudra être précautionneux, en effet comme pour le bœuf de Kobe, son gras fait partie intégrante de sa dégustation. Après l'avoir sortie environ 1h de votre réfrigérateur, grillé les deux côtés uniformément.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Four
  • Cocotte
  • Barbecue

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

États-Unis

Type de coupe

Picahna

Prix Kg

75,00

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

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Avis

Creekstone Farms

Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus

37,50 €
75,00 €/kg

Des tranches de bonheur

Retrouvez ici, la picanha tranchée de bœuf Black Angus, trouvable également sous son format entier. De manière générale, ce morceau se présente comme un énorme magret de canard. Voyez-la comme une belle pièce recouverte d'une couche de gras moelleux. Ce dernier en fondant lors de la cuisson apportera un goût unique.

L'incontournable des barbecues brésiliens et argentins est une découpe méconnue sur notre territoire, pour simplifier votre vision de la picanha tranchée de bœuf Black Angus, pensez à la pointe de rumsteck, ici découpé, imaginé des aiguillettes de rumsteck, aussi tendre que fondant.

Lors de la cuisson des tranches de votre picanha de bœuf Black Angus, il vous faudra être précautionneux, en effet comme pour le bœuf de Kobe, son gras fait partie intégrante de sa dégustation. Après l'avoir sortie environ 1h de votre réfrigérateur, grillé les deux côtés uniformément.

Poids

  • 1 x 500g
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