SKU : 221-VEA3-600

Côte de Veau Filet T-bone

Name: Côte de Veau Filet T-bone
Brand: Sélection Lascours
SKU: 221-VEA3-600
Price: 14.7 EUR
Availability: InStock

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Découpées à la façon des T-bone, avec sa partie faux-filet et filet, les côtes de veau filet vous surprendront par sa tendreté et sa jutosité. Une pièce aux saveurs prononcées.

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Il est très difficile pour nos Artisans Bouchers de couper votre viande au gramme près.

De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

Merci de votre compréhension.

2 x 300g

Variantes de produit

14,70 € ~~21,00 €~~

24,50 €/kg

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Description

La côte de veau filet T-bone est issue d’élevages situés en Corrèze, au cœur du Sud-Ouest.

Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs partenaires et réceptionnons les arrivages deux fois par semaine, pour garantir une fraîcheur optimale.
Nos veaux sont sélectionnés jeunes, de 8 mois maximum et autour de 160 kg, afin d’assurer une viande tendre, légèrement rosée et au goût délicat.

Une exigence constante pour vous proposer une côte de veau à la fois généreuse, savoureuse et parfaitement équilibrée.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Poêle
Plancha
Barbecue

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

France

Race / Label

PROMO

Type de coupe

Côte

Prix Kg

24,50

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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