SKU : 221-VEA14-500

Basse Côte de Veau

Name: Basse Côte de Veau
Brand: Maison Lascours
SKU: 221-VEA14-500
Price: 16.77 EUR
Availability: InStock

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Un morceau tendre et savoureux, à la texture moelleuse et au goût délicat. La basse côte de veau est idéale à griller, poêler ou mijoter, pour une cuisine simple et généreuse qui met en valeur toute la finesse de la viande de veau.

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Variantes de produit

16,77 €

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Description

La basse côte de veau est une pièce à redécouvrir, à mi-chemin entre tendreté et gourmandise. Située près de l’épaule, elle offre une viande légèrement entrelardée, particulièrement moelleuse et goûteuse après cuisson.

Issue de veaux élevés sous la mère ou nourris au lait, cette découpe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile à cuisiner, elle s’adapte à toutes vos envies : grillée à la poêle, au barbecue, rôtie au four ou mijotée doucement en cocotte avec quelques légumes de saison.

Un morceau généreux qui se prête aussi bien aux plats du quotidien qu’aux recettes familiales du dimanche, pour retrouver toute la tendresse de la viande de veau dans une version accessible et savoureuse.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Poêle
Plancha
Barbecue

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

France

Prix Kg

27,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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