SKU : 618-BOU1-300

Boudin Blanc aux Truffes

Name: Boudin Blanc aux Truffes
Brand: Barès
SKU: 618-BOU1-300
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

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Dotée d'une savoureuse puissance, le boudin blanc aux truffes est considéré comme une véritable tradition française. Cette préparation charcutière à base de lait et de viande de porc se mélange pour votre plus grand bonheur à la puissance de ce champignon du Périgord.

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Description

Pour des apéritifs d'exception, les tranches de boudin blanc truffé feront à coup sûr fondre vos convives.

Vos entrées peuvent également se sublimer par cette préparation bouchère accompagnée de légumes de saison.

Pour la réalisation de boudin blanc aux truffes, notre partenaire mélange du lait à du maigre, et du gras de porc. Pour ce qui est des saveurs puissantes ; des brisures de truffes noires du Périgord et du jus de truffes sont incorporés à la préparation.

Astuce du boucher : Faites revenir le boudin blanc truffé à feu doux pendant 8 à 10 minutes dans une noisette de beurre, en le retournant délicatement pour obtenir une belle dorure homogène. Évitez de le piquer ou de le cuire trop vivement, afin de préserver tout son fondant et l’intensité aromatique de la truffe noire du Périgord. Servez-le simplement avec une purée de pommes de terre maison ou quelques légumes de saison, pour une entrée festive et raffinée.

Composition et allergènes

LAIT, maigre et gras de porc, OEUF, amidon de maïs,
protéines de LAIT, LACTOSE, sel, brisures de truffes noires
du Périgord (1.25% tuber melanosporum), jus de truffes
(1,1%), mélange d’épices, mélange de plantes aromatiques.
Boyau naturel.

Cuisson et préparation

Poêle
Four
Plancha

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Race / Label

Livré à partir du 18/12

Prix Kg

29,85

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 2 et 4

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