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SKU : 013-DEX3

Coffret Découverte - Porc Noir de Bigorre

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Le meilleur du Sud-Ouest dans un seul coffret. Viandes fraîches et charcuterie fine réunies autour du porc noir de Bigorre, pour une dégustation complète et savoureuse.

POIDS DU COLIS

1,68kg

78,03 € 91,80 €
46,45 €/kg

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Description

Ce coffret réunit les morceaux emblématiques du porc noir de Bigorre, race française d’exception élevée en plein air au pied des Pyrénées. Un assortiment pensé pour découvrir à la fois la chair fondante, le gras subtil et la richesse aromatique de cette viande plébiscitée par les chefs.

Composition du Coffret :

  • 2 x Côte Échine de Porc Noir de Bigorre – 200 g
  • 2 x Côte Filet de Porc Noir de Bigorre – 200 g
  • Chiffonnade de Jambon Noir de Bigorre – 80 g
  • Rôti de Porc Noir de Bigorre – 800 g

Les côtes (échine et filet) sont idéales pour des cuissons rapides et savoureuses à la poêle ou au barbecue. Le rôti se prête parfaitement à une cuisson lente au four, libérant tout le fondant de la viande. Enfin, la chiffonnade de jambon, affinée longuement, complète ce coffret avec une touche de finesse à l’apéritif ou en entrée.

Conseil du boucher : sortez les pièces 30 à 60 min avant cuisson. Pour la chiffonnade, ouvrez le sachet 10 min avant service.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Prix Kg

46,45

Nombre de personnes

Entre 4 et 10 et +

Date Limite de Consommation

4 Jours à Réception

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EN SAVOIR PLUS
  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

  • 2 - Choix du jour de livraison

    Je sélectionne la date qui me convient, du mardi au samedi matin.

  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Maison Lascours

Coffret Découverte - Porc Noir de Bigorre

78,03 € 91,80 €
46,45 €/kg

Ce coffret réunit les morceaux emblématiques du porc noir de Bigorre, race française d’exception élevée en plein air au pied des Pyrénées. Un assortiment pensé pour découvrir à la fois la chair fondante, le gras subtil et la richesse aromatique de cette viande plébiscitée par les chefs.

Composition du Coffret :

Les côtes (échine et filet) sont idéales pour des cuissons rapides et savoureuses à la poêle ou au barbecue. Le rôti se prête parfaitement à une cuisson lente au four, libérant tout le fondant de la viande. Enfin, la chiffonnade de jambon, affinée longuement, complète ce coffret avec une touche de finesse à l’apéritif ou en entrée.

Conseil du boucher : sortez les pièces 30 à 60 min avant cuisson. Pour la chiffonnade, ouvrez le sachet 10 min avant service.

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