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SKU : 111-BLA2-300

Entrecôte de Bœuf Black Angus

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<p>Élevé au grand air dans les immenses plaines des États-Unis, l'entrecôte de bœuf Black Angus est dotée d'une tendreté et d'un goût si particulier que vous aurez du mal à l'oublier. Sa tendreté et son persillage suffiront à vous convaincre de sa place au Panthéon des viandes d'exception.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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34,50 €
115,00 €/kg

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Description

La pièce "graindiose"

Plus fine et plus intimiste que la côte, l'entrecôte de bœuf Black Angus bénéficie néanmoins des mêmes délicates saveurs que cette dernière. Une pièce dotée d'un gras blanc traversant de par et d'autres sa chair rouge amenant de légers arômes de beurre.

Cette race, exportée dans les années 1900 sur le continent de l'oncle Sam, s'épanouit aujourd'hui dans les plaines de l'Arkansas, nous offrant la possibilité de vous proposer des entrecôtes de bœuf Black Angus digne de ce nom certifié Prime ou Choice uniquement.

Pour la cuisson de votre entrecôte de Bœuf Black Angus, la simplicité sera mère de sûreté. Une cuisson douce à la poêle ou sur un grill sans que cette dernière soit agressée par la chaleur et les flammes vous garantirons une dégustation digne de ce nom.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

États-Unis

Type de coupe

Entrecôte

Prix Kg

115,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 3

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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Avis

Creekstone Farms

Entrecôte de Bœuf Black Angus

De 34,50 €
115,00 €/kg

La pièce "graindiose"

Plus fine et plus intimiste que la côte, l'entrecôte de bœuf Black Angus bénéficie néanmoins des mêmes délicates saveurs que cette dernière. Une pièce dotée d'un gras blanc traversant de par et d'autres sa chair rouge amenant de légers arômes de beurre.

Cette race, exportée dans les années 1900 sur le continent de l'oncle Sam, s'épanouit aujourd'hui dans les plaines de l'Arkansas, nous offrant la possibilité de vous proposer des entrecôtes de bœuf Black Angus digne de ce nom certifié Prime ou Choice uniquement.

Pour la cuisson de votre entrecôte de Bœuf Black Angus, la simplicité sera mère de sûreté. Une cuisson douce à la poêle ou sur un grill sans que cette dernière soit agressée par la chaleur et les flammes vous garantirons une dégustation digne de ce nom.

Poids

  • 1 x 300g
  • 1 x 500g
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