Faux-Filet de Bœuf Aubrac
Faux-Filet de Bœuf Aubrac - 1 x 300g est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.

Livraison GRATUITE dès 80 € d'achat
Livraison le jour de votre choix, du mardi au samedi matin

Livraison GRATUITE dès 80 € d'achat
Livraison le jour de votre choix, du mardi au samedi matin

Livraison en France, Monaco, Belgique et Luxembourg
Garantie avec respect et suivi de la chaîne du froid

Livraison en France, Monaco, Belgique et Luxembourg
Garantie avec respect et suivi de la chaîne du froid

Fidélité récompensée sur tous vos achats
1 Euro dépensé = 1 Point dans votre cagnotte client

Fidélité récompensée sur tous vos achats
1 Euro dépensé = 1 Point dans votre cagnotte client

Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Par email ou par téléphone au 05 61 82 80 78 (choix 1) de 8h00 à 17h00

Service client à votre écoute du lundi au vendredi
Par email ou par téléphone au 05 61 82 80 78 (choix 1) de 8h00 à 17h00

Paiements 100% sécurisés et protection de vos données
CB, American Express, PayPal, Virement Bancaire, Bancontact…

Paiements 100% sécurisés et protection de vos données
CB, American Express, PayPal, Virement Bancaire, Bancontact…
Description
Description
Le faux-filet de bœuf Aubrac est l’une des pièces les plus représentatives de cette race française emblématique. Originaire du plateau de l’Aubrac, au cœur du Massif central, cette viande rustique est élevée dans un environnement naturel, à l’herbe, selon des méthodes extensives qui laissent le temps au muscle de se développer pleinement.
Cette découpe, située entre l’entrecôte et le rumsteck, bénéficie d’un équilibre naturel entre muscle et gras, d’une chair rouge vif, et d’une texture dense qui assure une mâche franche mais fondante. Ce n’est pas une viande douce ou neutre : le faux-filet de bœuf Aubrac développe des saveurs marquées, authentiques, avec des notes légèrement boisées après une cuisson maîtrisée.
Idéal pour ceux qui recherchent une viande de terroir, à la fois généreuse et structurée, ce faux-filet se prête aussi bien à la cuisson à la poêle qu’au grill.
Astuce du boucher : sortez-le 45 minutes avant cuisson. Saisissez-le rapidement à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis laissez reposer pour détendre les fibres. Pour plus d’idées de préparation, rendez-vous sur notre chaîne YouTube.
Composition et allergènes
Composition et allergènes
Cuisson et préparation
Cuisson et préparation
Caractéristiques
Type de viande
Bœuf
Origine
France
Type de coupe
Faux-filet
Prix Kg
69,00
Nombre de pièces
1
Nombre de personnes
Entre 1 et 2
DLC minimum à réception
4 jours minimum