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SKU : 111-SIM3-300

Faux Filet de Bœuf Simmental

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<p>Quand il faut comparer plusieurs races, le faux-filet est souvent au cœur de ce comparatif, mettant en exergue la qualité d'une race. Notre faux-filet de bœuf Simmental rend grâce à cette phrase en réunissant mache unique, chair persillée fondante et des saveurs gourmandes.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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15,30 €
51,00 €/kg

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Description

La tendreté allemande

L'on peut remercier la petite rivière Simme dans la vallée de Tal pour nous avoir fait connaître ce bœuf au nom rendant hommage à sa terre de naissance. Le faux-filet de bœuf Simmental est l'un des plus rustiques et accompagnée d'un marbrage séduisant.

Le faux-filet de bœuf Simmental comme ses confrères est situé contre le filet, il possède alors une chair persillée tendreté similaire au plus tendre des morceaux du bœuf avec une fine couche de gras externe apportant des arômes délicats en supplément.

Le délicat marbrage de graisse et du faux-filet de bœuf Simmental donne un équilibre goût et tendreté remarquable. Pour ça, il faut penser rapide, pas plus de deux minutes de chaque côté, pour les plus gourmands, retrouvez toutes nos recettes de faux-filet sur notre chaîne YouTube.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Plancha
  • Barbecue
  • Poêle

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Allemagne

Type de coupe

Faux-filet

Prix Kg

51,00

Maturation

27

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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Avis

Sélection Lascours

Faux Filet de Bœuf Simmental

De 15,30 €
51,00 €/kg

La tendreté allemande

L'on peut remercier la petite rivière Simme dans la vallée de Tal pour nous avoir fait connaître ce bœuf au nom rendant hommage à sa terre de naissance. Le faux-filet de bœuf Simmental est l'un des plus rustiques et accompagnée d'un marbrage séduisant.

Le faux-filet de bœuf Simmental comme ses confrères est situé contre le filet, il possède alors une chair persillée tendreté similaire au plus tendre des morceaux du bœuf avec une fine couche de gras externe apportant des arômes délicats en supplément.

Le délicat marbrage de graisse et du faux-filet de bœuf Simmental donne un équilibre goût et tendreté remarquable. Pour ça, il faut penser rapide, pas plus de deux minutes de chaque côté, pour les plus gourmands, retrouvez toutes nos recettes de faux-filet sur notre chaîne YouTube.

Poids

  • 1 x 300g
  • 1 x 500g
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