SKU : 731-FOG7-400

Bloc de Foie Gras de Canard Mi-cuit

Name: Bloc de Foie Gras de Canard Mi-cuit
Brand: Saveurs d'Antoine
SKU: 731-FOG7-400
Price: 44.95 EUR
Availability: InStock

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Livraison à partir du 16 décembre. Laissez-vous séduire par la délicatesse rustique de foie gras mi-cuit agrémentés de morceaux gourmands. Une variation délicieuse du foie gras traditionnel, très apprécié pour son mariage subtil de textures et de saveurs.

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Variantes de produit

44,95 €

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Description

Souvent appelé “foie gras mi-cuit au torchon”, cette variation délicieuse donne un aspect plus artisanal et rustique par rapport au foie gras lisse. Il conserve la saveur riche et onctueuse du foie gras avec des morceaux qui ajoutent des nuances supplémentaires.

Pour accompagner et déguster votre bloc de foie gras avec morceaux, vous pouvez le servir avec des toasts de pain grillé ou un pain brioché avec son goût plus sucré pour un mélange sucré-salé.

L'ajout de condiments sucrés sur vos toasts, comme de la confitures de figues, du chutney ou de la compotée de fruits, apportera des notes sucrées et acidulées pour contraster avec la richesse du foie gras.

Astuce du boucher : sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve toute sa souplesse. Coupez-le en tranches fines à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, puis déposez-le sur des toasts légèrement grillés ou un pain brioché. Pour une touche plus gourmande, ajoutez une pointe de confit de figues ou un chutney de fruits.

Composition et allergènes

Foie gras de canard, morceaux de foie gras de canard (30 %), eau, sel, Porto, Armagnac, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium.

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Type de viande

Canard

Origine

France

Prix Kg

112,38

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 2 et 6

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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