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SKU : 212-ABF3-1400

Langue de Bœuf

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<p>Ce morceau est assez doux, alors n'hésitez pas et relevez son goût en préparant la langue de bœuf à la sauce madère.<br> Cet abat se dégustera aussi bien chaud que froid.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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26,60€
19,00 €/kg

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Description

Un abat qui fait parler

La liste est longue et variée en ce qui concerne les recettes de langue de bœuf, en bouillon, au four, à la poêle panée, de quoi trouver votre bonheur.

Pour beaucoup la langue de bœuf vous rappellera les préparations de vos grands-mères, un morceau dur à faire manger et assez gélatineux, mais son goût est excellent, bien évidemment en respectant une cuisson longue au préalable.

Pour profiter de son goût unique, il n'y a rien de mieux que de préparer une langue de bœuf sauce piquante.
Pour cela rien de plus simple, faites-la cuire dans un bouillon à feu doux pour réveiller ses saveurs, à part préparer une sauce relevée de votre choix.
Puis servez le tout, sans oublier évidemment de vous régaler.

La langue de bœuf que nous proposons provient principalement de bœuf charolais, mais il est possible en fonction de nos arrivages qu'ils s'agisse d'autres bœufs français, à savoir Limousine, Aubrac, ou encore de bœuf Montbéliard.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

  • Cocotte
  • Poêle
  • Bain Marie
  • Four

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

France

Type de coupe

Pièce Entière

Prix Kg

19,00

Nombre de personnes

Entre 2 et 6

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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EN SAVOIR PLUS
  • 1 - Préparation du panier

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Sélection Lascours

Langue de Bœuf

26,60€
19,00 €/kg

Un abat qui fait parler

La liste est longue et variée en ce qui concerne les recettes de langue de bœuf, en bouillon, au four, à la poêle panée, de quoi trouver votre bonheur.

Pour beaucoup la langue de bœuf vous rappellera les préparations de vos grands-mères, un morceau dur à faire manger et assez gélatineux, mais son goût est excellent, bien évidemment en respectant une cuisson longue au préalable.

Pour profiter de son goût unique, il n'y a rien de mieux que de préparer une langue de bœuf sauce piquante.
Pour cela rien de plus simple, faites-la cuire dans un bouillon à feu doux pour réveiller ses saveurs, à part préparer une sauce relevée de votre choix.
Puis servez le tout, sans oublier évidemment de vous régaler.

La langue de bœuf que nous proposons provient principalement de bœuf charolais, mais il est possible en fonction de nos arrivages qu'ils s'agisse d'autres bœufs français, à savoir Limousine, Aubrac, ou encore de bœuf Montbéliard.

Poids

  • 1 x 1,4kg
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