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Lingots Blancs

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Des lingots blancs fondants et savoureux, parfaits pour accompagner vos viandes mijotées ou préparer un cassoulet maison digne du Sud Ouest.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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Description

Les lingots blancs sont des haricots secs emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest. Leur texture tendre et leur goût délicat en font un accompagnement idéal pour des plats mijotés, confits ou charcutiers.

Riches en fibres et en protéines végétales, ils se prêtent aussi bien à la préparation d’un cassoulet traditionnel, d’un ragoût ou d’une salade tiède agrémentée de charcuterie fine. Une fois cuits, ils conservent une belle tenue et une onctuosité qui subliment toutes vos recettes familiales.

Chez Maison Lascours, nous les sélectionnons pour leur qualité gustative et leur capacité à absorber les saveurs de cuisson, afin de garantir un résultat authentique et généreux.

Astuce du boucher : Faites tremper vos lingots dans l’eau froide pendant 12 heures avant cuisson pour leur redonner toute leur souplesse.
Portez-les ensuite à frémissement dans un bouillon aromatique avec quelques herbes et un clou de girofle : ils seront fondants et parfumés à souhait.
Servez-les avec un confit de canard ou une saucisse de Toulouse pour une expérience 100 % terroir.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Cocotte

Caractéristiques

Origine

Argentine, Madagascar, Egypte

Prix Kg

9,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 6

Conditionnement

Pochette Alimentaire

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

EN SAVOIR PLUS

  • 1 - Préparation du panier

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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Avis

Sélection Maison Lascours

Lingots Blancs

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9,00 €/kg

Les lingots blancs sont des haricots secs emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest. Leur texture tendre et leur goût délicat en font un accompagnement idéal pour des plats mijotés, confits ou charcutiers.

Riches en fibres et en protéines végétales, ils se prêtent aussi bien à la préparation d’un cassoulet traditionnel, d’un ragoût ou d’une salade tiède agrémentée de charcuterie fine. Une fois cuits, ils conservent une belle tenue et une onctuosité qui subliment toutes vos recettes familiales.

Chez Maison Lascours, nous les sélectionnons pour leur qualité gustative et leur capacité à absorber les saveurs de cuisson, afin de garantir un résultat authentique et généreux.

Astuce du boucher : Faites tremper vos lingots dans l’eau froide pendant 12 heures avant cuisson pour leur redonner toute leur souplesse.
Portez-les ensuite à frémissement dans un bouillon aromatique avec quelques herbes et un clou de girofle : ils seront fondants et parfumés à souhait.
Servez-les avec un confit de canard ou une saucisse de Toulouse pour une expérience 100 % terroir.

Poids

  • 1 x 500g
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