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SKU : 471-PCM2-440

Pavé de Bœuf Échalote

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<p>Fondez pour ce pavé de bœuf échalote, un produit reprenant les codes et saveurs d'un des grands classiques de la brasserie français. Notre pavé de bœuf, tendre et persillé, se marie parfaitement avec une marinade aux notes grillées et légèrement caramélisées.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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15,82 €
35,95 €/kg

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Description

S'inspirer des meilleurs est souvent une bonne chose, pour ce pavé de bœuf échalote, c'est une certitude. En reprenant les codes et saveurs de la bavette à l'échalote, cette pièce plus épaisse apporte un côté plus tendre et gourmand à ce classique.

Une préparation bistronomique

Pour préparer le pavé de bœuf échalote qui ornera vos plats cet hiver, nos bouchers sélectionnent méticuleusement les morceaux les plus fins du bœuf, tels que la noix, le rumsteck, la poire, et le merlan. Une fois découpés avec précision, sous forme de pavés, ils sont alors mariés à cette marinade aux arrières notes de caramel.

La cuisson du chef

À défaut d'être dans une brasserie, ou la cuisson, est gérée par un chef, ce pavé de bœuf échalote vous transformera en chef de brasserie. Pour la cuisson, rien n'est de plus, déposez-le dans une poêle à feu vif puis accompagnez-le de délicieuses frites maison dont seul vous avez le secret.

Composition et allergènes

Viande de boeuf origine France,huiles vegetales (huile de colza,huile de colza totalement hydrogenee),sel,oignon rouge (5-10%),epices et plantes aromatiques (echalote (1- 5%),poivre noir,ail,persil),echalotes (1-5%),huile de tournesol,aromes naturels,preparation de sucre caramelise (huile de tournesol,sucre caramelise,eau)

Cuisson et préparation
  • Four
  • Poêle
  • Cocotte
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

France

Type de coupe

Pavé

Prix Kg

35,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Préparation Maison Lascours

Pavé de Bœuf Échalote

15,82 €
35,95 €/kg

S'inspirer des meilleurs est souvent une bonne chose, pour ce pavé de bœuf échalote, c'est une certitude. En reprenant les codes et saveurs de la bavette à l'échalote, cette pièce plus épaisse apporte un côté plus tendre et gourmand à ce classique.

Une préparation bistronomique

Pour préparer le pavé de bœuf échalote qui ornera vos plats cet hiver, nos bouchers sélectionnent méticuleusement les morceaux les plus fins du bœuf, tels que la noix, le rumsteck, la poire, et le merlan. Une fois découpés avec précision, sous forme de pavés, ils sont alors mariés à cette marinade aux arrières notes de caramel.

La cuisson du chef

À défaut d'être dans une brasserie, ou la cuisson, est gérée par un chef, ce pavé de bœuf échalote vous transformera en chef de brasserie. Pour la cuisson, rien n'est de plus, déposez-le dans une poêle à feu vif puis accompagnez-le de délicieuses frites maison dont seul vous avez le secret.

Poids

  • 2 x 220g
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