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SKU : 111-BLA7-1000

Picanha de Bœuf Black Angus

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<p>L'une des découpes les plus rependues en Amérique possède forcément des saveurs et d'autres caractéristiques uniques. La Picanha de bœuf black Angus est un morceau extrêmement tendre et délicat qui se dégustera lors d'asados inoubliables, une véritable découverte.</p>

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Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

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49,00 € 70,00 €
49,00 €/kg

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Description

Méconnue mais inoubliable

Cette découpe, méconnue en France, ne l'est pas de l'autre côté du globe, et ce, pour des raisons aussi simples qu'indiscutables, ses saveurs et sa tendreté. Pour vous aiguiller, la partie du bœuf correspondant à la Picanha est la pointe de rumsteck.

Nous vous proposons ici une version non tranchée de la picanha de bœuf Black Angus, elle est également disponible tranchée sous format d'aiguillette. Tranchée ou non, cette picanha est recouverte d'une couche externe de graisse importante, ce qui en fait l'un de ses avantages principaux.

Pour un barbecue comme en Amérique du Sud, facile à cuire, excellent à déguster, impossible à oublier. Pour la cuisson de votre picanha de bœuf Black Angus, son goût se suffit à lui seul, déposée la sur un barbecue à cuisson indirecte pour ne pas agresser sa graisse et amoindrir ses arômes. Lors de sa cuisson, sa graisse va se dissoudre et accentuer votre plaisir de dégustation.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

  • Four
  • Cocotte
  • Barbecue

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

États-Unis

Type de coupe

Picahna

Prix Kg

49,00

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 2 et 4

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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Avis

Creekstone Farms

Picanha de Bœuf Black Angus

49,00 € 70,00 €
49,00 €/kg

Méconnue mais inoubliable

Cette découpe, méconnue en France, ne l'est pas de l'autre côté du globe, et ce, pour des raisons aussi simples qu'indiscutables, ses saveurs et sa tendreté. Pour vous aiguiller, la partie du bœuf correspondant à la Picanha est la pointe de rumsteck.

Nous vous proposons ici une version non tranchée de la picanha de bœuf Black Angus, elle est également disponible tranchée sous format d'aiguillette. Tranchée ou non, cette picanha est recouverte d'une couche externe de graisse importante, ce qui en fait l'un de ses avantages principaux.

Pour un barbecue comme en Amérique du Sud, facile à cuire, excellent à déguster, impossible à oublier. Pour la cuisson de votre picanha de bœuf Black Angus, son goût se suffit à lui seul, déposée la sur un barbecue à cuisson indirecte pour ne pas agresser sa graisse et amoindrir ses arômes. Lors de sa cuisson, sa graisse va se dissoudre et accentuer votre plaisir de dégustation.

Poids

  • 1 x 1kg
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