BIENV10 : 10 % POUR VOTRE 1ERE COMMANDE

SKU : 212-ABF11-500

Rognon de Bœuf

Lien copié !

<p>Les amateurs de ces petits morceaux vous le diront, le goût prononcé des <strong>rognons de bœuf</strong> s'accommode à bon nombre de recettes aussi gourmandes qu'intrigante. Les plats en sauces qu'offrent ces reins du bœuf n'auront rien à envier aux recettes en persillade à la fraîcheur plus douce.</p>

CHOISIR LES OPTIONS

Il est très difficile pour nos Artisans Bouchers de couper votre viande au gramme près.

De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

Merci de votre compréhension.

4,97 €
9,95 €/kg

Prochaine date de livraison disponible :

Livraison GRATUITE dès 80 € d'achat

Livraison le jour de votre choix, du mardi au samedi matin

Livraison en France, Monaco, Belgique et Luxembourg

Garantie avec respect et suivi de la chaîne du froid

Fidélité récompensée sur tous vos achats

1 Euro dépensé = 1 Point dans votre cagnotte client

Service client à votre écoute du lundi au vendredi

Par email ou par téléphone au 05 61 82 80 78 (choix 1) de 8h00 à 17h00

Paiements 100% sécurisés et protection de vos données

CB, American Express, PayPal, Virement Bancaire, Bancontact…

Description

La réputation de leur catégorie ne leur offre pas la grandeur que ces rognons de bœuf méritent. Ces abats sont des petites délicatesses qui sont souvent incorporées dans des recettes et autres préparations trouvables dans les livres de recettes de nos aïeux.

Qu'est-ce qu'un Rognon de Bœuf

Cet abat représente un mets délicat à la finesse et à la tendreté en bouche inégalables. À première vue, son nom pourrait vous évoquer peu de chose, en réalité, le rognon de bœuf est le nom culinaire et boucher utilisé pour décrire les reins de l'animal.

D'où vient notre Rognon de Bœuf

Pour vous proposer un rognon de bœuf délicatement lobé et riche en saveurs nous les prélevons directement au cœur des bovins de races limousines que nous travaillons quotidiennement. Ces produits à la fragilité prononcée sont souvent en manque d'approvisionnement et pourraient être en rupture de stock régulière.

La préparation de vos rognons de bœuf

Pour réussir la préparation de nos rognons de bœuf, nous vous conseillons avant toute chose de les nettoyer à plusieurs reprises avec de l'eau chaude voire bouillante. Une fois cette étape passée, bon nombre de recettes s'ouvrent à vous, aussi bien en brochettes l'été qu'en sauce l'hiver.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

  • Cocotte
  • Poêle
  • Bain Marie
  • Four

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UOoMRFnDnhM" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

France

Type de coupe

Pièce Entière

Prix Kg

9,95

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

Livraison de viande en ligne, au jour et au lieu de votre choix

EN SAVOIR PLUS
  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

  • 2 - Choix du jour de livraison

    Je sélectionne la date qui me convient,
    du mardi au samedi matin.

  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

  • 4 - Réception du colis

    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Sélection Lascours

Rognon de Bœuf

4,97 €
9,95 €/kg

La réputation de leur catégorie ne leur offre pas la grandeur que ces rognons de bœuf méritent. Ces abats sont des petites délicatesses qui sont souvent incorporées dans des recettes et autres préparations trouvables dans les livres de recettes de nos aïeux.

Qu'est-ce qu'un Rognon de Bœuf

Cet abat représente un mets délicat à la finesse et à la tendreté en bouche inégalables. À première vue, son nom pourrait vous évoquer peu de chose, en réalité, le rognon de bœuf est le nom culinaire et boucher utilisé pour décrire les reins de l'animal.

D'où vient notre Rognon de Bœuf

Pour vous proposer un rognon de bœuf délicatement lobé et riche en saveurs nous les prélevons directement au cœur des bovins de races limousines que nous travaillons quotidiennement. Ces produits à la fragilité prononcée sont souvent en manque d'approvisionnement et pourraient être en rupture de stock régulière.

La préparation de vos rognons de bœuf

Pour réussir la préparation de nos rognons de bœuf, nous vous conseillons avant toute chose de les nettoyer à plusieurs reprises avec de l'eau chaude voire bouillante. Une fois cette étape passée, bon nombre de recettes s'ouvrent à vous, aussi bien en brochettes l'été qu'en sauce l'hiver.

Poids

  • 1 x 500g
Voir le produit