SKU : 442-ROT1-1000

Rôti de Veau Orloff

Name: Rôti de Veau Orloff
Brand: Préparation Maison Lascours
SKU: 442-ROT1-1000
Price: 34.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Le rôti de veau Orloff, un rôti, mais pas n'importe lequel tendre et fondant, aussi savoureux pour les yeux que pour votre palais. Le fumé du bacon et la jutosité de l'emmental se marient à merveille avec cette viande délicate et savoureuse.

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Variantes de produit

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Description

Ce rôti vous est proposé en format portefeuille, nos bouchers prédécoupent sur le dessus en tranche épaisse sans détacher chaque morceau à partir de la noix ou du quasi de veau.

Sont ensuite positionnées des tranches d'emmental et de bacon. Le rôti est ensuite bardé avec de la barde de porc pour maintenir l'ensemble.

Cette préparation apporte un goût et une texture nouvelle pour un rôti de veau. Le fumé du bacon et le fondant de l'emmental se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate.

Chaque rôti de veau Orloff est préparé par nos bouchers à la main et à partir de veaux corréziens.

Astuce du boucher : Faites cuire votre rôti de veau Orloff à 180 °C pendant environ 45 min par kilo. Arrosez-le régulièrement pour garder toute sa tendreté, puis laissez-le reposer 10 min avant de le trancher afin que le jus et le fondant de l’Emmental se diffusent parfaitement.

Composition et allergènes

Viande de veau (95%) origine France, bacon (viande de porc UE, sel, dextrose, sirop de glucose, conservateur E250- E252, antioxydant E301, arômes naturels, épice), emmental (LACTOSE), barde de porc.

Cuisson et préparation

Four

Caractéristiques

Type de viande

Veau

Origine

France

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

34,95

Nombre de personnes

Entre et

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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