Tendron de Veau
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Description
Description
Le veau que nous vous proposons est issu du terroir tarnais. Nous vous proposons ce veau en direct de plusieurs éleveurs. La Maison Lascours tue à son nom dans l'Abattoir de Puylaurens. Nous réceptionnons ce veau d'exception tous les mardis et vendredis pour vous le proposer le plus frais possible. Nous sélectionnons des veaux plutôt blanc rosé, de maximum 8 mois et de 160kg maximum pour une plus grande tendreté et un goût parfait.
Composition et allergènes
Composition et allergènes
Cuisson et préparation
Cuisson et préparation
Caractéristiques
Type de viande
Veau
Origine
France
Type de coupe
Steak
Prix Kg
21,00
Nombre de personnes
Entre 2 et 4
Conditionnement
Sous-Vide
DLC minimum à réception
4 jours minimum