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Travers de Porc Barbecue

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Eat your pork like an American ! Des travers de porc digne des meilleurs barbecues.
Les coustellous de porc, ici associé à une American RUB, pour le plaisir des plus adeptes de la culture de l'Oncle Sam.

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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Description

Les travers de porc à l’américaine

Le coustellous de porc, de nom ça ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais vous le connaissez sûrement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc.

Les travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique.

À Toulouse et dans le reste du Sud, on le nomme coustellous, car lors de la découpe le boucher garde l'os le plus long, idéal pour rousigué.

L'American RUB inspiré des préparations des plus grands Steakhouses américains, est une épice regroupant moutarde, poivre, paprika et autres épices pour apporter ce petit plus pour obtenir le goût parfait et unique des coustellous American Rub.

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn.

Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations.

Composition et allergènes

Viande de porc origine France, huile de colza partiellement hydrogénée), sel marin, epices, aromates, arome, sel fin, dextrose, arome de fumee, fumee Fabriqué dans un atelier utilisant moutarde, lait, gluten, soja, fruits à coque.

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Type de viande

Porc

Origine

France

Type de coupe

Travers

Prix Kg

14,70

Nombre de personnes

Entre 1 et 2

Conditionnement

Sous-vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

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    Je sélectionne la date qui me convient,
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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Maison Lascours

Travers de Porc Barbecue

11,32€ 14,21€
14,70 €/kg

Les travers de porc à l’américaine

Le coustellous de porc, de nom ça ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais vous le connaissez sûrement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc.

Les travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique.

À Toulouse et dans le reste du Sud, on le nomme coustellous, car lors de la découpe le boucher garde l'os le plus long, idéal pour rousigué.

L'American RUB inspiré des préparations des plus grands Steakhouses américains, est une épice regroupant moutarde, poivre, paprika et autres épices pour apporter ce petit plus pour obtenir le goût parfait et unique des coustellous American Rub.

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn.

Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations.

Poids

  • 1 x 770g
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