Le 4 décembre dernier, notre équipe s’est rendue au Marché aux Bestiaux d’Agen pour assister au Concours de l’Excellence Bouchère de Noël 2025, un rendez-vous incontournable qui réunit chaque...
Pendant une semaine, Mathieu Lascours, directeur de Maison Lascours a traversé l’Australie pour découvrir la filière Wagyu Westholme, de l’élevage extensif en terres arides jusqu’à la découpe en abattoir....
Chez Maison Lascours, la transparence sur l’origine de la viande est essentielle. Nous partageons notre savoir-faire avec un éleveur de bœuf passionné, garant d’une qualité et d’une traçabilité sans faille....
Chez Maison Lascours, la qualité ne se limité pas au goût. Elle repose aussi sur des règles strictes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité, mises en œuvre chaque jour...
