Chez Maison Lascours, la transparence sur l’origine de la viande est essentielle. Nous partageons notre savoir-faire avec un éleveur de bœuf passionné, garant d’une qualité et d’une traçabilité sans faille....
C’est la viande par excellence pour votre repas de Pâques, mais aussi pour tous vos repas du quotidien. Moins connu, que le bœuf, l’agneau reste tout de même une tradition....
L’incontournable de votre table de Pâques, l’agneau est une viande tendre et fine, que ce soit à griller, à braiser, à mijoter ou à rôtir, une viande qui s’adapte à...
Son goût prononcé, sa couleur délicate, et son gras de chair font de la viande d’agneau une viande de caractère qui s’adapte à de nombreuses cuissons. En mijoté, grillé, rôti...
Avis aux amateurs de viande ovine, découvrez l'incontournable recette du gigot d’agneau de 7h. Quoi de mieux qu’un délicieux repas, parfait pour votre repas en famille ou entre amis. Très...
Aussi bien indispensables des grandes occasions, telles que Pâques ou les fêtes de fin d’année, ou simplement présent au quotidien, la viande d’agneau est la viande plaisir par excellence. Son...
L’agneau est une option délicieuse durant les fêtes traditionnelles comme Pâques. Il existe de nombreuses variantes d’agneau, avec des caractéristiques différentes et uniques. Mais connaissez-vous ces différentes races et variétés...
Avec l’arrivée des fêtes d’année, les mêmes questions reviennent chaque année, la même envie et le même besoin, faire plaisir à ses proches. Disons que vos cadeaux sont prêts à...
Chaque année, à Noël on se retrouve pour un repas convivial et festif. La volaille est un incontournable, mais si cette année on changeait un peu ? En effet, cette...
A l’arrivée des fêtes de fin d’année, du réveillon de Noël et du Nouvel An, les repas conviviaux et à plusieurs vont sûrement se multiplier. La ou, le choix du...
Comment choisir son couteau à viande ? Vous souhaitez investir dans des couteaux de cuisine mais vous ne savez pas lesquels choisir pour vos pièces de viandes ? Il existe...
Du boeuf ? Oui mais de Kobé ! D'origine de la région de Kobe au Japon, le boeuf Wagyu est connu sous le nom de boeuf de Kobe. Ce nom...
Bonjour à tous,Si comme moi depuis quelques temps vous n’attendez parler que d’une fête qui s’appelle Pâques mais que vous ne savez pas vraiment ce qu’elle représente (à part qu’on...
Jusqu’à récemment, le bœuf de Kobé n'était commercialisé qu'au Japon (ainsi qu'à Macao qui était une exception). La question de l’exportation est née des éleveurs qui souhaitaient conquérir le marché...
