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Côte de Bœuf Black Angus

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<p>La côte de bœuf Black Angus est tout droit venue des États-Unis, son persillage délicat, ses saveurs généreuses et son grain délicatement rouge en font d'elle l'une des côtes que les carnivores adorent partager et déguster en toute saison.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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73,15 € 104,50 €
66,50 €/kg

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Description

Beef Coast

Retrouvez les saveurs du trésor gastronomique des USA au cœur de la chair tendre de cette côte de bœuf Black Angus. Dotée de la même gourmandise que sa sœur anglaise, elle bénéficie néanmoins de saveurs plus beurrées qui iront fondre sur votre palais lors de vos dégustations.

L'iconique race américaine se déguste désormais chez Maison Lascours, par volonté de vous proposer l'excellence, nous travaillons avec des éleveurs locaux de l'Arkansas. En ce sens, notre côte de bœuf Black Angus fait partie des meilleurs morceaux Prime et/ou Choice.

Pour la cuisson de votre côte de bœuf Black Angus, nous vous conseillons avant toute chose de sortir cette dernière, environ 30 à 45 minutes de votre réfrigérateur avant cuisson. Une cuisson au beurre en l'arrosant régulièrement et assaisonnée de thym offrira des saveurs uniques à votre palais.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha
  • Four

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

États-Unis

Type de coupe

Côte

Prix Kg

66,50

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 4

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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Avis

Creekstone Farms

Côte de Bœuf Black Angus

De 73,15 € 104,50 €
66,50 €/kg

Beef Coast

Retrouvez les saveurs du trésor gastronomique des USA au cœur de la chair tendre de cette côte de bœuf Black Angus. Dotée de la même gourmandise que sa sœur anglaise, elle bénéficie néanmoins de saveurs plus beurrées qui iront fondre sur votre palais lors de vos dégustations.

L'iconique race américaine se déguste désormais chez Maison Lascours, par volonté de vous proposer l'excellence, nous travaillons avec des éleveurs locaux de l'Arkansas. En ce sens, notre côte de bœuf Black Angus fait partie des meilleurs morceaux Prime et/ou Choice.

Pour la cuisson de votre côte de bœuf Black Angus, nous vous conseillons avant toute chose de sortir cette dernière, environ 30 à 45 minutes de votre réfrigérateur avant cuisson. Une cuisson au beurre en l'arrosant régulièrement et assaisonnée de thym offrira des saveurs uniques à votre palais.

Poids

  • 1 x 1,1kg
  • 1 x 1,4kg
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