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Côte de Bœuf Wagyu

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<p>Plus qu'une simple côte, c'est une sensation, qui caresse votre palais lors de sa dégustation. La chair de notre côte de bœuf Wagyu est finement persillée et accompagnée de ses arrières notes légèrement salines en fond d'elle une viande gourmande, une viande plaisir.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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165,55 € 236,50 €
150,50 €/kg

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Description

La plus persillée de toutes

La Côte de Bœuf Wagyu est dotée d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. Réunir la générosité de la plus belle des découpes bovines et le goût d'exception et la tendreté liée à cette race permet d'obtenir une pièce qui aujourd'hui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés.

Chez Maison Lascours, nous avons fait le choix de vous proposer cette côte de bœuf Wagyu issu de bovin Australien. Nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui par son élevage "full blood Wagyu”, nous propose des viandes régulières d'un grade 7 à 9. De manière plus ponctuelle, nous proposons du Wagyu Blackmore.

Pour la cuisson de notre côte de bœuf Wagyu, sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors norme vont vous demander une attention particulière. Lors de la cuisson, il ne faudra pas agresser cette dernière avec les flammes du barbecue ou la chaleur de votre grill, après cuisson, profitez alors de son goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Four
  • Barbecue

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Australie

Type de coupe

Côte

Prix Kg

150,50

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 1 et 4

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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EN SAVOIR PLUS

  • 1 - Préparation du panier

    Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

  • 2 - Choix du jour de livraison

    Je sélectionne la date qui me convient,
    du mardi au samedi matin.

  • 3 - Livraison frigorifique

    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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Avis

Westholme Beef

Côte de Bœuf Wagyu

De 165,55 € 236,50 €
150,50 €/kg

La plus persillée de toutes

La Côte de Bœuf Wagyu est dotée d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. Réunir la générosité de la plus belle des découpes bovines et le goût d'exception et la tendreté liée à cette race permet d'obtenir une pièce qui aujourd'hui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés.

Chez Maison Lascours, nous avons fait le choix de vous proposer cette côte de bœuf Wagyu issu de bovin Australien. Nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui par son élevage "full blood Wagyu”, nous propose des viandes régulières d'un grade 7 à 9. De manière plus ponctuelle, nous proposons du Wagyu Blackmore.

Pour la cuisson de notre côte de bœuf Wagyu, sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors norme vont vous demander une attention particulière. Lors de la cuisson, il ne faudra pas agresser cette dernière avec les flammes du barbecue ou la chaleur de votre grill, après cuisson, profitez alors de son goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.

Poids

  • 1 x 1,1kg
  • 1 x 1,4kg
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