SKU : 111-SIM13-3000

Pain d'Entrecôte de Bœuf Simmental

Name: Pain d'Entrecôte de Bœuf Simmental
Brand: Sélection Lascours
SKU: 111-SIM13-3000
Price: 165.0 EUR
Availability: InStock

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<p>Les plus grands convaincus de l'entrecôte sauteront sur ce pain d'entrecôte de bœuf Simmental. Ce dernier reprend les lettres de noblesses de sa race, une chair persillée accompagnée de puissants arômes le tout contenu dans un rôti généreux à partager avec vos proches.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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Variantes de produit

165,00 €

55,00 €/kg

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Description

La plus belles des pièces dominicales

Retrouvez le pain d'entrecôte de bœuf Simmental, rendant grâce à cette race apparue proche de la rivière suisse Simme, au cœur de la vallée Tal et s'épanouissant désormais dans les pays germaniques. Sa rusticité offre une mache incomparable, rendant la part belle à un léger goût de beurre.

Après une délicate maturation sur carcasse d'un minimum de 21 jours, le pain d'entrecôte de bœuf Simmental déjà doté d'un gras intramusculaire délicat, développe un amas de saveurs dignes des plus belles races d'exception, une pièce de connaisseurs.

Mais alors comment cuire ce pain d'entrecôte de bœuf Simmental ? Deux options s'offrent à vous, découper vos entrecôtes et vous rendre sur notre chaîne YouTube pour découvrir les recettes d'Alexandre Hurson. Ou évidemment, enfournez cette généreuse pièce dans un four à température dégressive.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Four
Barbecue
Poêle

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Allemagne

Type de coupe

Rôti

Prix Kg

55,00

Maturation

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 4 et 10 et +

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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