SKU : 111-GAL12-3500

Carré de Bœuf de Galice

Name: Carré de Bœuf de Galice
Brand: Sélection Lascours
SKU: 111-GAL12-3500
Price: 262.5 EUR
Availability: InStock

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<p>Le rêve ultime pour tout carnivore pour qui une côte de bœuf fait partie des morceaux incontournables. Retrouvez notre rôti de côte de bœuf de Galice à partager lors d'un bon "gueuleton" ou à consommer en plusieurs fois en découpant vous-mêmes vos côtes maturées.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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Variantes de produit

262,50 €

75,00 €/kg

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Description

Élue meilleur carré de côte de bœuf

Prenons les mêmes et recommençons la présentation, notre carré de côte de bœuf de Galice conserve les saveurs et arômes de fruits secs de la plus raisonnable côte. Vous vous doutez, ce rôti va vous restituer ses dernières aux centuples.

Élue meilleure viande du monde en 2013 par le magazine "BEEF !", la race de Galice, est mise à l'honneur par le carré de côte de bœuf de Galice, son gras jaune aux saveurs délicates et sa chair persillée fondante sont sublimés par sa maturation sur os d'environ 21 jours minimum.

À toutes celles et ceux qui auraient peur de ne pas savoir consommer ce carré de côte de bœuf de Galice, il sera possible de découper vous-même vos côtes pour des dégustations sur la longueur. Ou de l'enfourner accompagné de légumes de saison sous une chaleur décroissante.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Four
Barbecue

Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Espagne

Type de coupe

Carré

Prix Kg

75,00

Maturation

Nombre de pièces

Nombre de personnes

Entre 5 et 10 et +

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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