Bœuf d'Exception
Le bœuf d’exception, c’est la quintessence de notre savoir-faire. Chez Maison Lascours, nous sélectionnons les plus grandes races bovines du monde, toutes reconnues pour leur qualité bouchère remarquable. Chaque pièce est maturée dans nos caves avec le plus grand soin, pour offrir une viande fondante, persillée, intense ou délicate, selon sa typicité. Plus de 14 origines d’exception pour sublimer votre table et votre palais.
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Une collection rare de viandes maturées, sélectionnées parmi les meilleurs bœufs du monde
Notre sélection de bœufs d’exception est le fruit d’une démarche exigeante : faire découvrir à nos clients la diversité des terroirs bovins les plus prestigieux, en alliant race, élevage, alimentation et maturation maîtrisée. De la finesse fondante du Wagyu australien à la puissance racée du Simmental autrichien, en passant par les grandes classiques comme le Black Angus US, le bœuf de Galice ou la Rubia Gallega, chaque viande raconte une histoire, un terroir et un savoir-faire.
Nous travaillons avec des partenaires éleveurs reconnus, en France et à l’international, pour garantir une traçabilité rigoureuse, une éthique d’élevage sans compromis, et une sélection exigeante des meilleures pièces. À réception, les viandes sont affinées dans notre cave de maturation, entre 28 et 60 jours selon la race, pour obtenir une tendreté idéale et des saveurs concentrées.
Cette collection est pensée pour tous les amateurs de viande : ceux qui recherchent une expérience de dégustation hors normes, ceux qui aiment varier les intensités, ou encore ceux qui souhaitent offrir un cadeau d’exception. Pièces à griller, côtes, faux-filets ou filets maturés : notre sélection s’adapte à toutes les envies carnées.
Retrouvez également notre offre de colis de viandes d’exception, ou explorez les côtes de bœuf pour un moment convivial et spectaculaire.
