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SKU : 111-SAS12-3500

Carré de Bœuf Sashi

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<p>Présenté verticalement avec une bande de gras externe, dont la cuisson viendra faire fondre et répandre dans la chair finement persillée de ce rôti de côte de bœuf Sashi. Une pièce imposante qui ornera avec une générosité de saveurs toutes vos tablées.</p>

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De ce fait, le prix au kilo est volontairement un peu plus élevé que dans l’étal de nos boucheries, car en moyenne les pièces de viande qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez.

Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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262,50 €
75,00 €/kg

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Description

Quand quantité et qualité s'associent

Vous avez été séduits par la côte, alors vous allez succomber devant les nombreux atouts de ce rôti de côte de bœuf Sashi. Toujours plus de viande pour augmenter le plaisir de mache et déposer sur votre palais toutes ses saveurs accompagnées par une chair au grain persillé.

Les bases températures des fjords finlandais et danois permettent aux races sélectionnées par le programme Sashi de fixer un gras gourmand. Le rôti de côte de bœuf Sashi peut alors, grâce à ce gras de qualité, passer en cave à maturation et se doter d'un voile puissant.

Les plus courageux viendront découper leurs côtes dans ce rôti, tandis que les plus gourmands et impatients de se délecter l'enfourneront. Pour ne plus rater la cuisson de votre rôti de côte de bœuf Sashi, après l'avoir sorti de son emballage, enfournez-le à 240°C à chaleur tournante pendant huit minutes par 500gr.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation
  • Four
  • Poêle
  • Barbecue
  • Plancha

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Caractéristiques

Type de viande

Bœuf

Origine

Finlande

Type de coupe

Carré

Prix Kg

75,00

Maturation

27

Nombre de pièces

1

Nombre de personnes

Entre 5 et 10 et +

Conditionnement

Sous-Vide

DLC minimum à réception

4 jours minimum

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    Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

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    Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Avis

Sashi

Carré de Bœuf Sashi

262,50 €
75,00 €/kg

Quand quantité et qualité s'associent

Vous avez été séduits par la côte, alors vous allez succomber devant les nombreux atouts de ce rôti de côte de bœuf Sashi. Toujours plus de viande pour augmenter le plaisir de mache et déposer sur votre palais toutes ses saveurs accompagnées par une chair au grain persillé.

Les bases températures des fjords finlandais et danois permettent aux races sélectionnées par le programme Sashi de fixer un gras gourmand. Le rôti de côte de bœuf Sashi peut alors, grâce à ce gras de qualité, passer en cave à maturation et se doter d'un voile puissant.

Les plus courageux viendront découper leurs côtes dans ce rôti, tandis que les plus gourmands et impatients de se délecter l'enfourneront. Pour ne plus rater la cuisson de votre rôti de côte de bœuf Sashi, après l'avoir sorti de son emballage, enfournez-le à 240°C à chaleur tournante pendant huit minutes par 500gr.

Poids

  • 1 x 3,5kg
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